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ヒラメ!!

こんにちは、杉浦です



寒い冬がすぐそこまでやってきている感じですが



今日は風もなくとっても穏やかで暖かな日ですね



先日頂いた  ヒラメを久しぶりにさばいたのですが・・・



とってもヌルヌルしていて台所で大苦戦
11-16.jpg
この姿になるまでが大変でした



11-16-1.jpg
こちらは、息子一人分のヒラメのお刺身ですが



しっかり大き目のえんがわも・・・最高に美味しかったですよ



しかし・・・毎日お魚をさばいているお魚屋さん



尊敬致します
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